경주 용강에 자리한 명륜진사갈비에서 누린 정성스러운 불맛이 오래 남는다
선선한 금요일 저녁, 경주에서 볼일을 마치고 든든하게 식사를 하려고 명륜진사갈비 경주용강점으로 향했습니다. 오후부터 이동이 많았던 날이라 간단한 음식으로 끝내기보다 고기를 제대로 먹고 싶었습니다. 경북 경주시 용황로 61 1층을 목적지로 정하고 이동했는데 차 안에서는 오늘은 적당히 먹자는 이야기를 나눴지만 매장에 가까워질수록 어떤 고기를 먼저 먹을지 자연스럽게 이야기가 길어졌습니다. 괜히 배가 별로 고프지 않다고 생각했는데 자리에 앉으니 식욕이 다시 살아났습니다. 1층 매장 위치를 확인하고 들어간 뒤에는 테이블과 불판 주변을 살피며 앞접시와 식기를 정리했습니다. 여러 종류의 고기를 먹을 수 있는 방식이라 처음부터 많은 양을 가져오기보다 먹고 싶은 메뉴를 조금씩 준비해 순서대로 먹어보기로 했습니다. 저는 고깃집에서 처음부터 욕심을 내면 뒤로 갈수록 음식이 남기 쉬워서 한 번에 먹을 양만 준비하는 편입니다. 이날도 첫 접시는 가볍게 시작했는데 불판 위에 고기가 올라가자 일행과 나누던 대화가 잠시 끊겼습니다. 역시 고기 앞에서는 젓가락이 먼저 움직입니다. 첫 점을 먹고 나서는 천천히 먹자는 말을 다시 나눴고, 여러 번 음식을 골라 먹다 보니 예상보다 여유로운 저녁이 되었습니다. 1. 용황로를 따라 건물부터 살폈습니다 명륜진사갈비 경주용강점은 경북 경주시 용황로 61 1층에 있어 이날에는 도로명 주소와 층수를 함께 확인하면서 이동했습니다. 저는 처음 방문하는 곳을 찾아갈 때 내비게이션 안내만 계속 바라보기보다 목적지에 가까워지면 도로명과 건물 번호를 다시 확인하는 편입니다. 용황로를 따라 이동한 뒤 마지막 구간에서는 61이라는 건물 번호를 한 번 더 살폈습니다. 괜히 거의 도착했다는 생각으로 서두르면 지나친 뒤 다시 돌아오는 일이 생길 수 있어서 마지막에는 속도를 조금 줄였습니다. 차량으로 방문한다면 주차 공간과 주변 차량 흐름은 방문하는 시간대에 따라 달라질 수 있으니 식사 약속보다 여유 있게 도착하는 것...
